今日は朝の9時から夕方4時40分まで、みっちりお勉強で
ありました。
それも我家から朝のラッシュにかかる新潟市内へ、
行きに1時間30分もかけて(帰りも同じく)。
そして睡魔とケツの痛み、そしてやりどころの無い短い足を
あちこちバタバタさせながら、耐えに耐えてお勉強してきたので
あります。
食品衛生責任者養成講習会などという、面倒な名前の講習でした。
この講習を受け、食品衛生責任者になることにより、
農産物加工の加工所を開設できる一歩なのです。
近々に開設予定の「そうえん農場加工施設」の実現に向けて
第一歩を歩み始めたことになります。
整理、整頓、清潔、細菌を持ち込まない、増やさない、消毒する、
をみっちり叩き込まれた講習でした。 |
|