その４６　　出穂　　07.８.１８ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目次へ戻る 　コシヒカリが穂を出しました。 　農業は毎年同じことをしているのですが、やはり出穂は感動的です。 穂が出る日時を、田植え時期や今までの天候、これからの天候を考慮して 予測します。 　その予測した出穂の時期から逆算して肥料や水管理をするのです。 ピタリ当ると嬉しいですね。 　当地区では８月１０日ころから早い穂が出てきて、２０日頃までには 出揃います。 　盆踊りの囃子歌の歌詞にも「や〜れ、出穂のように、よく揃った」とあるように、一斉に出揃った穂を見るのは毎年の事ながら嬉しいものです。 　稲は穂を出すとすぐ開花します。稲の開花を見るのはまれな事です。 というのも朝方開花、受粉、そしてすぐ閉じてしまうからです。 　開花し終わった稲穂は雄しべを外に残し閉じてしまいます。開花し受粉が終わった穂は雄しべが外に残り、白い粉が吹いたように見えます。 　さあ、これから後期の管理になります。 　いかにたくさんの栄養を穂に送り込むことが出来るか、美味しい米に仕上げることが出来るか、これからの管理にかかっているのです。 　穂に栄養が貯まれば、穂自体が重くなり、だんだん下へ向いていきます。 　まさに「実るほど頭を垂れる稲穂かな」となるのです。 これから一番怖いのは台風です。重くなった穂が風に あおられれば、稲自体が倒れてしまいます。