早く咲いた越後姫の花。受粉が完了しました。
イチゴの花が終わった状態を、まじまじと見たことは、ほとんどの方が無いでしょう。

受粉が終わり花弁が落ちるとこのような状態になります。
真中の出っ張っている所が大きくなりイチゴになって行きます。
たぶんこの実が食べられるようになるのは1月下旬、あと50日位でしょうか・・・。

これから寒くなる気候なのでこれ位の日数がかかりますが、春に咲く花が実になるのはもっと短期間です。
これから次々と花が咲いていくので、実りも連続的になって行くはず。
美味しい越後姫にするには、やはり栄養と環境。ほど良い養分吸収と外の寒さとは違う春の気温が大切です。

コシヒカリと越後姫、枝豆大峰かおりの産直、そうえん農場