越後姫が開花し始めています。
このまま育つと、例年通り1月下旬からお届けできるようです。

10月初旬にハウスに苗を植えて約1ヵ月半、順調に育ち花が咲くまでになりました。
姫は春だと勘違いしています。この勘違いを利用して、冬に美味しい越後姫を味わうことができるのです。
ハウス内はこれから劣悪な環境。外は雪、ハウスは締め切り、中は湿気ムンムンです。当然病気が心配ですが、開花までに病原菌をハウス内から無くすることが重要なのです。今までかなりの回数防除を行い、病原菌はハウス内に居ないはず。開花すれば防除は行いません。

さあこれからが美味しい越後姫を育てる正念場。じっくり甘味を蓄えた姫に仕上げることとしましょう。

コシヒカリと越後姫、枝豆大峰かおりの産直、そうえん農場