牛の餌になる稲（ホールクロップサイレージ稲）の刈取りが終りました。
これが終れば本当の稲刈りスタート。約一ヶ月の長い稲刈りが始まります。

稲藁の放射能汚染が問題になっていますが、幸いなことに新潟の稲藁は問題無いようです。稲藁を収穫し丸め、ラッピングしたものを畜産農家に売り渡します。稲藁は冬までに乳酸発酵し甘酸っぱい香りに変化し、牛が好む餌になるのです。

稲からは米を収穫するもの、という考えではなく、稲藁を収穫するという考えは、ご老体の先輩農家には理解してもらえないようですが・・・。要はどれだけ売上げがあり、経費がなんぼかかった。差し引きなんぼの利益。という考え方が、昔考えの古老には伝わらないようです。
田んぼには稲を作るもの、稲からは米を収穫するもの。という考えを根本から変えた転作の手法です。

さあこれから米を収穫する稲刈りが始まります。検査の結果、放射性セシウムも問題なし。大手を振って稲刈り出来ます。

コシヒカリと越後姫、枝豆大峰かおりの産直、そうえん農場