頂花房（一番果）の収穫が終わりに近づいています。
粒が小さくなりました。でも甘味はグンと増しています。

今の時期になると、最初の花からの実の収穫が終わりになります。
二番果の収穫まで少し間があきそうです。
画像、奥にボケているのが二番果、まだ白いですね。

毎年３月２０日の彼岸をピークに予約が殺到するのですが、
やっと二番果の走りが収穫できる位になるようです。
この時期に大粒を収穫したいのですが・・・？なかなか思うようになりません。

越後姫の本領を発揮するのは二番果、日照も多くなり葉数も増え、
光合成を盛んにできるので、甘味がグンと増します。

【美味しい越後姫の見分け方】
画像のようにガクがそっくりかえり上を向いてるのが甘いです。
そして艶がよく赤く光っているのが美味しい。

コシヒカリと越後姫、枝豆大峰かおりの産直、そうえん農場