越後姫が完熟を迎えています。
早速、試食しましたが、甘み、酸味、硬さ、まぎれもなく越後姫の味です。

越後姫はその甘みから、そのまま食べるのが美味しい食べ方です。
他のイチゴのように、練乳をかけて食べるのは邪道でしょう。
しかしケーキにトッピングとなると、ケーキのクリームに越後姫の甘みが
勝ってしまい、好まないという意見もあります。（甘すぎ）

そして残念ながら果肉が柔らかいため、輸送に向かないという
欠点もあります。しかし包装箱や輸送の改善などで、ようやく
首都圏でも出回るようになり、認められつつあります。

イチゴ栽培農家としては様々なイチゴを食べ比べましたが、
越後姫に敵うイチゴはお目にかかったことがありません。
日本一と言って良いイチゴでしょう。

新潟にいて、越後姫をふんだんに食べられると言うことは、
日本一美味しいイチゴを食べられると言うことです。(^^)

コシヒカリと越後姫、枝豆大峰かおりの産直、そうえん農場