今日はお盆、お墓まいりをしなければなりません。
その前に墓掃除をしなければならないのでした。

こう暑い日が続くと、やや夏バテ気味なのも仕方ありません。
暑くて食欲が無い時はこれ、茄子のあげびたし。
昼食に、ギンギンに冷やしたこれが食欲をそそります。

口に入れると茄子がとろけ、出汁醤油と相まってご飯が進みます。
今どき農家には茄子が山ほどあります。
色んな料理に加工して食べていますが、そろそろ飽きてきました。
でもこれだけは飽きもせず食べられます。

私の夏バテ解消の一品かも知れません。

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