農作業の合間を縫って、ぜんまい採りに行っています。
まあ、採るだけで後処理はカアチャンまかせですが・・・。

農作業の合間を縫って、ぜんまい採りとなると早朝しかありません。
ガキの頃から知ってる、「もう出てるだろう」という所を知っていますから。
夢枕に、「採りに来てくれ」と、ぜんまいから言われてますから・・・？

採るのは簡単ですが、後処理が大変です。
きれいに揃えゴミを取り、茹でて、天日で干しながら揉む作業があります。
これはカアチャンの役目、私は田んぼへ・・・。
画像は茹でた「ぜんまい」を干しながら揉んでる作業。
一朝で採る量は限られていますが、「チリも積れば山となる」です。

このようなやり方で一年の「ぜんまい」を確保しています。

コシヒカリと越後姫の産直、そうえん農場